COD即化學需氧量，是衡量水中有機物含量多少的指標。COD值越高，說明水體受有機物污染的程度越大。那么采用低溫蒸發器處理高鹽高COD廢水是如何降低COD的呢？
水的沸點隨壓強降低而降低，在真空狀態下，水的沸點可以降至25℃以下。低溫蒸發器通過真空泵將沸騰室抽至真空（保證真空度＜-90KPA），使廢液在密閉狀態下實現35℃左右沸騰蒸發。
壓縮機壓縮冷媒經沸騰室內的盤管給沸騰室內的料液加熱，35℃左右沸騰蒸發；冷媒經過膨脹閥后制冷，經冷凝罐內的盤管給沸騰罐產生的水蒸氣進行冷卻，形成的冷凝水通過管道排至蒸餾水罐，蒸餾水罐內的水位達到高液位時由離心泵排出蒸餾水，實現蒸餾水和濃縮液的分離。
